KND の備忘録
2006-07-01のメモです。
主に関ジン研（関東ジンギス研究会）からのリンクのためと、食べ歩きの際に前回いつ行ったかを自分で検索するために記述を残しています。稀に雑多なことを書いたりもします。
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2006-07-01 (Sat)
■ [たべある記][羊肉] 湯島の預約船でジンギスカン他（2006/07/02 記述）
今日は関ジン研の例会で文京区湯島の「北海道ジンギスカン預約船」で夕食。
食べたのを思い出せる肉は生ラム肩ロース、マトンロース、ラムタン、エゾ鹿肉ですけど、ラムタンはかなり好みかな。中からしみ出してくる味はもちろん、歯応えもなかなか。それから、厳密にはジンギスカンではないものの、エゾ鹿はたれを付けなくてもかなりいけるかも。
たれは醤油ベースで甘さと酸味があったかな。にんにくも少し入っているのかな。
おかみさんが韓国の人ということで、キムチとナムルも美味。今回はジンギスカン中心ということであまり注文しなかったけど、韓国料理の一品料理を目当てに来ることもできそう。
「北海道ジンギスカン預約船」東京都文京区湯島3-38-15 シャローム湯島1F、電話 03-3836-1050、営業時間 17:00〜24:00、日曜定休
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