KND の備忘録

■ [羊肉] 晴海ふ頭公園で久々の花見ジンパ

今日の関ジン研の例会は、晴海ふ頭公園での花見ジンパ。花見ジンパって5年前やって以来だったか。昨年は天気が思わしくなくて中止になって消化活動になってしまったし。

と言っても、11:00集合だったのに、寝坊して1時間弱遅刻してしまった。4月から国分寺勤務になって横浜某所から通勤することになったことで、地味に疲れがたまったかな。慌てて出たためデジカメを持参するのを忘れたので、今回は写真なし。こういうときくらいしかデジカメを使うことはないんだけど。

前回の花見のとき同様ジンギスカンバケツを使用したが、今回はラムチョップ・ラムスペアリブの骨付きがやや多め。ある程度焼けたところで料理バサミで骨から肉を切りはがしてさらに少し焼く感じだったのだが、この肉厚の食感はお店だとなかなか味わえないんだよな。

13:00 頃には完全撤収。いや、本当にお手軽。